【ふるさと納税】うなぎの柳川 味わいセット 5種 詰め合わせ 国産 うなぎ ウナギ 鰻 蒲焼き 蒲焼 うなぎ蒲焼き 鰻蒲焼き 鰻の蒲焼き うなぎの蒲焼き うな丼 せいろ蒸し う巻き 山椒 タレ付き 温めるだけ 簡単調理 冷凍 九州 熊本県 送料無料｜ふるさと納税

熊本で創業50年の老舗店が店の味にこだわった美味しい鰻の蒲焼きです。素材・焼き方・冷凍方法・タレお取り寄せ専用にこだわりました。お店で食べる鰻があたためるだけで、ご家庭でお召し上がりいただけます！ 商品詳細 名称 うなぎの柳川味わいセット 産地 鹿児島県産 内容量
・蒲焼関西風（160g前後）：1尾（2パック）
・蒲焼江戸前（170g前後）：1尾（2パック）
・うな丼（ミニ）1個／うなぎ約60g、ご飯180g、うなぎのタレ（15g）：1個
・せいろ蒸し（ミニ）1個／うなぎ約60g、ご飯180g、うなぎのタレ（8g）：1個
・う巻き：2切れ
・山椒：4袋 原材料名
・蒲焼（江戸前、関西風） うなぎ（鹿児島産）、醤油、米発酵調味料、糖類（砂糖、果糖ブドウ糖エキス、水飴）、雑酒、食塩、鰹エキス／カラメル色素、アルコール、調味料（アミノ酸等）、酸味料、増粘剤（キサンタン）、（一部に大豆を含む）
・うな丼 米（熊本産）、うなぎ（鹿児島産）、醤油、錦糸卵、米発酵調味料、糖類（砂糖、果糖ブドウ糖エキス、水飴）、雑酒、食塩、酸エキス／カラメル色素、アルコール、調味料（アミン酸等）、酸味料、増粘剤（キサンタン）、（一部に大豆を含む）
・セイロ蒸し 米（熊本産）、うなぎ（鹿児島産）、醤油、錦糸卵、米発酵調味料、糖類（砂糖、果糖ブドウ糖エキス、水）、雑酒、食塩、鰹工キス／カラメル色素、アルコール、調味料（アミノ酸等）、酸味料、増粘剤（キサンタン）、（一部に大豆を含む）
・う巻き 鶏卵（熊本産）、うなぎ（鹿児島産）、醤油、砂糖、澱粉、植物油、醸造酢、米発酵調味料、糖類（果糖ブドウ糖エキス、水飴）、雑酒、食塩、鰹エキス／カラメル色素、アルコール、調味料（アミノ酸等）、酸味料、増粘剤（キサンタン）、（一部に大豆を含む） アレルギー表記
・蒲焼　：小麦（醤油に含む）、大豆
・うな丼：卵（錦糸卵）、小麦（醤油に含む）、大豆
・セイロ：卵（錦糸卵）、小麦（醤油に含む）、大豆
・う巻き：卵、小麦（醤油に含む）、大豆 賞味期限 発送日から冷凍庫（-18℃）で1年、解凍後冷蔵庫で5日 保存方法 冷凍庫にて保存 提供者 有限会社柳川

【地場産品に該当する理由】 区域内の製造工場により、原材料の仕入れから、熟練の職人による品質管理や一尾ごとの手焼き加工、たれの製造、特殊機械による冷凍加工、梱包までの工程。（告示第5条第3号に該当） 工夫やこだわり 最新の冷凍技術を用い、食品内の水分が凍るー1℃～ー5℃の温度帯を短時間で通過することで氷の結晶の成長を抑制し、旨味や栄養素が詰まった細胞の損傷を最小限に抑えることができます。そのため、味や栄養素がドリップとして流れ出すこともなく、解凍後もお店の味、食感、香りをお楽しみいただけます。
関わっている人 「うなぎの柳川」では、修行を積んだ熟練の職人がうなぎの脂のりや身の硬さに合わせ一尾一尾丁寧に手焼きをしています。
環境 うなぎは、育つ環境によって味や匂い、脂のりなどが大きく異なります。
中でも”水”の影響は大きく、綺麗な水で育ったうなぎは臭みがないと言われています。
水道水でさえも美味しいと言われる九州の水とこだわりの餌で育った泥臭さがなく、程よい脂が乗ったうなぎを使用しています。
時期 皆様に支えられて熊本で創業50年、素材と焼き方にこだわったうなぎを全国にお届けいたします。
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(1)ふるさとくまもとづくり応援分 〈寄附金の使い道一例〉 「教育・文化の振興」 「保健・医療・福祉の充実」 「地域活性化」 「産業振興」 「安全で安心な県民生活の確保」 「環境の保全・再生」 「熊本地震支援」 「令和2年7月豪雨支援」 「令和7年8月豪雨支援」 (2)くまモン応援分 (3)「夢教育」応援分 (4)NPO等支援分 (5)こども図書館応援分 (6)細川コレクション永青文庫応援分 (7)スポーツ応援分 受領申請書及びワンストップ特例申請書について 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄付確認後1～2カ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。