【ふるさと納税】特上 うなぎ せいろむし 弁当 約450g×2個 鯉こく付き 約200g×2個 老舗料理店 厳選 国産 素焼き 蒲焼き 秘伝のタレ ごはん 旨み 鯉 味噌汁 こだわり 自家製 麦みそ 風味 ご家庭用 お取り寄せ お取り寄せ グルメ 福岡県 久留米市 送料無料｜ふるさと納税

返礼品説明 名称

【ふるさと納税】国産うなぎ　特上うなぎせいろむし弁当+鯉こく付き（2人前） 内容量
・特上鰻せいろむし弁当1折（約450g）×2個
・鯉こく（自家製味噌）1人前（約200g）×2個 原材料

【特上鰻せいろむし弁当】
・うなぎ：国産(宮崎産・鹿児島産)
・米：福岡県産
・タレ：醤油(原材料に大豆・アミノ酸を含む）、砂糖、みりん、酒、鰻の骨

【鯉こく】
・鯉(福岡産)
・味噌(福岡県産大豆、福岡県産麦麹、塩、昆布)
・しょうが アレルギー 卵、小麦、大豆 配送温度帯 冷凍 消味期限 製造日より6ヵ月 説明 昭和30年創業、老舗川魚料理店　鯉とりまぁしゃん鯉の巣本店　至極の鰻せいろむし弁当（鯉こく付き）

【特上鰻せいろむし弁当】 福岡発祥の鰻せいろむしをご家庭で食べたい時にいつでも味わえるように当店独自のこだわりで美味しく仕上げました。
≪当店のこだわり≫ (1) 鰻：宮崎県産ブランド（和匠うなぎ）のサイズ・品質を大将自ら厳選しております。
(2) 焼き：焼きは職人の技術やお店のこだわりが明確にでる作業です。鰻の素焼きの時点で美味しさが決まります。当店では鰻も生き物で、一匹一匹で固体性質が違いますのでそれぞれの鰻に合わせた素焼き・蒲焼きをし最高の状態に仕上げます。
(3)タレ：創業時から守り続けている秘伝のタレは、鰻の骨を入れてじっくりと煮詰めておりますので、タレだけでも鰻の旨味を味わえます。
(4) ご飯：鰻のせいろむし弁当の一番の特徴は、蒸すことで鰻もふっくらになり、ご飯には上に乗せた鰻から旨味が浸み込んで何とも言えない味わいになります。このご飯の仕込みを当店独自製法で、お米一粒一粒をしっかり味わえるように仕込んでおります。蒸してご飯がベチャつかないようにしております。
(5)製造工程：上記のこだわりで作り上げた特上鰻せいろむしを当店オリジナルの容器に移し替え、瞬間冷凍をすることで美味しさを保つようにしております。
冷蔵では味落ちが早いので美味しさを維持するために瞬間冷凍しております。ご家庭でもお店で食べるレベルに限りなく近づけるよう商品開発しお客様に満足して頂ける商品に仕上げております。

【鯉こく】 ≪当店のこだわり≫ (1) 鯉：県内の養殖事業者から良質の鯉を仕入れております。仕入れた鯉は、当店の生簀で地下40メートルから汲み上げた地下水をかけ流しで活かし泥臭さを取り除きます。
(2) 味噌：鯉こくに使用する味噌は創業当時から受け継がれている当社自家製の麦味噌になります。国産大豆、麦?、羅臼昆布、塩を使用しています。自家製味噌で炊き上げる臭みのない鯉こくは滋味深い味わいで他店では味わえない逸品です。
(3)製造工程：鯉の骨から1時間かけて出汁を取ります。自家製味噌を立てて鯉の切り身を入れ味噌の風味が変わらない程度にじっくり炊き上げます。川魚料理専門店だから出せる滋味深い味わいの鯉こくをご堪能下さい。
注意事項
※申込状況等によりお届け時期が遅れる場合がございます。あらかじめご了承ください。
提供事業者 鯉の巣本店
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
地場産品基準3号：区域内で調理全般を行っており、当該返礼品の付加価値のうち70％を上回る部分が当該工程によるものであるため。

【アクセス】 福岡県南部の筑後地区に位置しています。
市内には九州新幹線が走っており、福岡市（博多駅）から新幹線で最速14分、熊本市（熊本駅）から最速20分でアクセス可能です。

【久留米広域連携中枢都市圏のご紹介】 平成28年2月に、久留米市と大川市、小郡市、うきは市、大刀洗町、大木町の4市2町は、福岡県内では初めてとなる連携中枢都市圏の形成に係る連携協約を締結しました。人口減少社会の進行を見据えて、4市2町の住民の皆様が安心して快適な暮らしを営むことができる活力ある経済圏、生活圏を築くため、「圏域全体の経済成長のけん引」「高次の都市機能の集約・強化」、「圏域全体の生活関連機能サービスの向上」など、幅広く連携事業を実施しています。

【ふるさと納税】国産うなぎ　特上うなぎせいろむし弁当+鯉こく付き（2人前）