【ふるさと納税】【神戸ビーフ素牛/黒田庄和牛】究極のローストビーフ 500g｜ふるさと納税・30,000円

商品詳細 名称西脇ローストビーフ 内容量ローストビーフブロック1個（500g以上） ソース1つ 事業者けんしん亭（西脇ローストビーフ部会） 兵庫県西脇市黒田庄町大門75-1 配送方法冷凍配送 発送期日1か月以内を目途に出荷予定 入荷状況により遅延する場合があります。ご了承ください。
備考
※写真は西脇ローストビーフを使用した調理イメージです。（トッピングはつきません。）

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◆【ふるさと納税】

【神戸ビーフ素牛/黒田庄和牛】究極のローストビーフ 500g 黒田庄和牛のうま味が存分に詰まった西脇市のご当地グルメ「西脇ローストビーフ」です。
神戸ビーフのふるさと・西脇市黒田庄町で育てられた黒毛和牛を贅沢に使用した「西脇ローストビーフ」。
黒田庄和牛ならではの上品な甘み、きめ細かくとろけるようなやわらかさはもちろん、生肉とは違った凝縮された旨みを存分に味わってください。
お野菜などと一緒に是非お召し上がりください。
オリジナルソースが美味しさを引き立てます。
分厚くスライスして、ステーキ風でも美味しい。
西脇ローストビーフで、色々なアレンジで楽しんでください♪（トッピングはつきません。）

■黒田庄和牛を使ったローストビーフの誕生ヒストリー 2015（平成27）年4月、市内の飲食店主をはじめ多種多様な人が集まり、西脇市の新ご当地グルメ開発のプロジェクトが始動しました。
プロジェクトの活動と並行して西脇市が実施した観光資源活用調査では、西脇市で食べてみたいご当地グルメとしてトップになったのが「黒田庄和牛を使ったローストビーフ」でした。
西脇市は、その多くが神戸ビーフとして出荷される「黒田庄和牛」の生産地。
プロジェクトでは、自分たちが大切にしていきたい資源として黒田庄和牛を選んではいましたが、肥育頭数は少なく地元での消費はごくわずか、しかも高価な食材であるため、活用にあたってはいくつかの課題がありました。
何度も話し合いをして・・・ こうした中、プロジェクトでの話し合いを重ね、最終的に導き出したご当地グルメがローストビーフ。
「西脇市で食べてみたいグルメ」として最も多くの人に答えていただいた期待に応えるため、みんなで達した答えでした。
試食会も開催しました！ 地元で生まれ育った高級和牛を余すことなく使い、参加店で共同仕入れする仕組みを新たに構築し、少し手軽に親しんでいただけるご当地グルメとして誕生したのが「西脇ローストビーフ」なのです。

■神戸ビーフの素牛「黒田庄和牛」とは 黒田庄和牛となる子牛は、兵庫県内で生まれ育った黒毛和種「但馬牛」。
産地で育った生後 8〜10カ月くらいの但馬牛の中でも、肥育農家が市場で選び抜いて買った子牛だけが、西脇市黒田庄町へやって来ます。その後、愛情深く、自然豊かな環境の中で育て上げられ、立派な黒田庄和牛となるのです。
但馬牛が非常にデリケートで飼いにくいといわれる中、約 2 年間、黒田庄町の肥育農家がたっぷりと愛情を注ぎ、高い肥育技術で最高級の肉質になるように育て上げます。現在、その 80％以上が、世界の美食家たちをうならせる「神戸ビーフ」に認定されています。
つまり、西脇市黒田庄町は、神戸ビーフを支える県内有数の産地となっているのです。