【ふるさと納税】【最短7営業日発送】【神戸ビーフ】すき焼き用 黒田庄和牛（肩ロース 500g / 750g / 1kg / 1.25kg） すき焼き 肉 冷蔵 しゃぶしゃぶ 牛肉｜ふるさと納税｜レビュー10件・20,000円

商品詳細 名称牛肉・すき焼き用肩ロース 内容量500g / 750g / 1kg / 1.25kg 保存方法冷蔵 消費期限お届け日を含め3日 産地名兵庫県西脇市 加工業者みのり農業協同組合　特産開発センター 配送方法冷蔵配送 発送期日入金確認後の7営業日程度で発送いたします
※年末年始は繁忙期のため、通常便・定期便ともにスピード発送非対応となります。
※閉庁日、事業所休業日、連休等をはさむ場合を除きます。
※長期ご不在の場合、お申し込み時【備考欄】に「不在期間〇〇/〇〇～〇〇/〇〇」とご記入ください。
※ゆうちょなどの納付書で決済をされる場合は、入金から確認までに1週間前後お時間を頂戴します。
※災害や天候等により遅延する場合がございます。
※年末などの繁忙期には遅延する場合がございます。
備考
※画像はイメージです。

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◆【ふるさと納税】

【冷蔵】

【神戸ビーフ】すき焼き用 黒田庄和牛（肩ロース500g / 750g / 1kg / 1.25kg） 折箱に入れてお届けします。
※上の写真は500gです。
格式が高く、世界の舌を魅了する神戸ビーフのふるさととして知られる西脇市黒田庄町で育てられた高級黒毛和牛。すき焼き用として、あざやかな霜降りでやわらかい肉質の肩ロース部分を用意しました。

【神戸ビーフの産地となる黒田庄町】 但馬牛が非常にデリケートで飼いにくいといわれる中、産地で育った生後 8〜10カ月くらいの但馬牛の中でも、肥育農家が市場で選び抜いて買った子牛だけが、西脇市黒田庄町へやって来ます。そして約 2 年間、黒田庄町の肥育農家が愛情深く、高い肥育技術で最高級の肉質になるように育て上げられ、立派な黒田庄和牛となるのです。現在、その 80％以上が、世界の美食家たちをうならせる「神戸ビーフ」に認定されています。つまり、西脇市黒田庄町は、神戸ビーフを支える県内有数の産地となっているのです。

【黒田庄和牛をお届けする際の注意事項】
※みのり農業協同組合　特産開発センターでは、黒田庄和牛を「一頭買い」し、「冷蔵」で配送することで、より新鮮な状態でお届けしています。それにより、在庫を抱えることが難しいため、年末年始等の繁忙期は配送までに2〜3ヵ月お時間をいただく場合がございます。予めご了承ください。

■世界を魅了する神戸ビーフの主産地 黒田庄 黒田庄和牛となる子牛は、兵庫県内で生まれ育った黒毛和種「但馬牛」。産地で育った生後 8〜10カ月くらいの但馬牛の中でも、肥育農家が市場で選び抜いて買った子牛だけが、西脇市黒田庄町へやって来ます。その後、愛情深く、自然豊かな環境の中で育て上げられ、立派な黒田庄和牛となるのです。

■上質なサシと甘みのある赤身が絶妙なハーモニーを奏でる 肉の霜降りとは、脂肪が筋肉の中に細かく入り込んだ状態のことですが、黒田庄和牛は、このサシ（脂肪分）が人肌で溶けてしまうほど融点が低いのが特徴です。
きめ細かで上品な甘みのある赤身が、脂肪の風味、香りと溶け合う絶妙のハーモニーが黒田庄和牛の醍醐味です。
また、おいしさの決め手であるイノシン酸やオレイン酸が豊富に含まれています。

■神戸ビーフの産地となる黒田庄町 但馬牛が非常にデリケートで飼いにくいといわれる中、約 2 年間、黒田庄町の肥育農家がたっぷりと愛情を注ぎ、高い肥育技術で最高級の肉質になるように育て上げます。
現在、その 80％以上が、世界の美食家たちをうならせる「神戸ビーフ」に認定されています。つまり、西脇市黒田庄町は、神戸ビーフを支える県内有数の産地となっているのです。

■自然豊かな環境が育む最高の味わい 兵庫県西脇市は東経135度北緯35度が交差し、経緯度で日本列島の中心点に位置することから「日本のへそ」とよばれています。
山々に囲まれた田園風景が広がり、四季の美しい自然豊かな町です。
西脇市黒田庄町の気候風土や自然の中、緑なす大地、おいしい空気と水、風通しと日当たりの良い庭付きの広い牛舎で、 1頭1頭の健康管理は欠かさず、成長段階に合わせて餌の調合を変えて育てます。
毎日、牛と触れ合う中で、表情や体つき、餌の食べ具合などを見て、どんな些細な変化も見逃さないようにしています。
常に清潔なオガクズの布団を敷いて良い環境を作り、そして何より心優しい飼育農家の皆さんの愛情に包まれながら、 約2年間じっくりと時間をかけて成長するのです。

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