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特産品説明 名称

【ふるさと納税】矢作 出世しじみ（レトルトパック130g×10P） 内容量 レトルトしじみ 10パック（130g/パック） 製造地 愛知県西尾市 原材料 しじみ（西尾市産） 消費期限 発送日から365日 配送温度帯 常温 説明 矢作しじみの特徴として、豊かな旨味と出汁の良さ、シジミ特有の泥臭さがほとんど無いことが挙げられます。
山からの栄養分を豊富に含んだ水で生育するため旨味成分が凝縮されており、非常に良い出汁が出ます。
お味噌汁・お吸い物として調理すると濃厚な風味を存分に味わえます。
他にもおすすめの調理法として、オリーブオイルとニンニクで味付けをし炒めるとお酒のあてに最適です。
しじみの炊き込みご飯もお出汁を感じられおすすめです。
一般的なしじみの殻は黒いかと思いますが、矢作のしじみは泥地ではなく砂地に生息していることがほとんどです。
殻の色は生育環境で異なるため、鮮やかな黄色（地元ではべっ甲しじみ・黄金しじみと呼ばれる）またその中間色の茶色のものが多く見られます。
西尾市一色町には縄文時代から貝塚があり古くから貝類は地域の人々の食生活の一部でした。
かつて尾張三河の地に名をはせた戦国武将たちも滋養強壮に良いとされるしじみを食したであろうとされています。
その時代から変わらない味をぜひともご賞味ください。
加熱殺菌し、130gずつのレトルトパックで小分けにしてありますのでお気軽にお使いいただけます。
注意事項/その他 砂出しをあらかじめしており、異物除去にも努めておりますが、貝殻片等の異物がまれに混入している場合がございます。
お召し上がりの際は十分にお気をつけください。
提供事業者 株式会社 丸光水産 《地場産品基準》 第1号：区域内で採取されているため 西尾市について 西尾市は、愛知県の中央を北から南へ流れる矢作川流域の南端に位置し、東は三ヶ根山などの山々が連なり、西は矢作川が流れ、南は三河湾を望みます。
鎌倉時代に足利義氏によって築かれたと伝えられる「西条城」は、この地域の拠点として発展を続け、「西尾城」と改称された江戸時代に城下町が形成されました。明和元年（1764年）、大給松平家の居城となると、六万石城下町として商業がさらに賑わいを見せるようになり、その栄華は祇園祭として有形無形で今も大切に残されています。
そのような歴史を有する西尾市は、市制を施行した昭和28年12月15日以降、西三河南部の中核的な都市として、自動車関連産業の発展とともに成長し続けてきました。平成23年4月1日には一色町、吉良町、幡豆町と合併し、令和2年で10年目を迎えています。
合併により、抹茶（てん茶）やカーネーション、養殖うなぎなどの全国有数の地域資源を数多く有することとなった西尾市は、農水産物の生産も盛んで、農業、工業、商業のバランスの取れた産業を展開しています。特に「一色産うなぎ」、「西尾の抹茶」、「三河一色えびせんべい」は特許庁の地域団体商標（地域ブランド）にも認定されている全国に誇る三大ブランドです。
また、市内には歴史的な史跡や名所が点在し、伝統的な祭りや民俗芸能も多く伝えられているほか、海・山・川など自然環境も豊かな「自然と文化と人々がとけあい、心豊かに暮らせるまち」それが六万石城下町・西尾です。
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【ふるさと納税】矢作 出世しじみ（レトルトパック130g×10P）
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