【ふるさと納税】緑米純米酒「柿田川の恵み　大湧水」300ml×6本セット｜ふるさと納税・評価0

製品仕様 商品名

【ふるさと納税】緑米純米酒「柿田川の恵み　大湧水」300ml×6本セット 内容量 緑米純米酒「柿田川の恵み　大湧水」 300ml×6本 保存方法 常温 商品説明 清水町特産の「緑米」で造られた純米酒！ 「柿田川の恵み　大湧水」 飲みきりサイズの300mlを6本セットにしました。

★『緑米』

【みどりまい】とは 清水町特産の米で、黒米、赤米と同様に 縄文時代に中国から伝わったとされる古代米で 全国でも生産例が少なく幻の米と言われ 玄米が緑色を帯びた「もち米」の一種です。
普通のもち米より粘りが強く甘みがあり 亜鉛やマグネシウムなどのミネラル分 そして繊維質を豊富に含んでいます。

★ラベルは、日本一の霊峰富士山と柿田川に生育する 梅花藻（バイカモ）の花をイメージしています。

★特徴 爽やかでフルーティーな香り、そして爽やかな酸味。
日本酒になじみの薄い若い人や女性にも 気軽に楽しんでもらえる味わいに仕上がりました。
優しさと綺麗な酒質が身上です。

★できあがるまでの道のり・思い 商品開発に携わった当初 『緑米は酒造りには向かないのでは？』と いろんな方から言われたのですが それは、緑米がもち米の一種で比較的に 小粒だったことに加えて、今まで この米で誰もお酒を造ったことがなかったからです。
でも・・・ 誰もやった事のない領域にチャレンジするのは 時間を忘れるくらい楽しいひと時でしたし ワクワクして希望が膨らむばかりか、　何よりも ボランティアで協力してくださった地元の先輩や 志を同じくする仲間のハートを とてもありがたく感じました。
町おこしのために何とかしたいと思い 試作を繰り返しながら思いがけなく 予想以上の美味しいお酒に仕上がったのは 緑米の栽培やお酒の醸造に携わった みんなの想いが凝縮されたのかも知れません。
このお酒は、地元清水町産の緑米を70％まで 精米して静岡酵母で醸したので 米、水、酵母、原料が静岡県産の郷土の地酒です。
ぜひ皆様も 富士山南麓の緑米仕込み純米酒をお楽しみください。
製造者 事業者名：かのや本店石垣醤油株式会社 〒411-0901 静岡県駿東郡清水町新宿180 TEL　055-975-0106 FAX　055-973-6454
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