【ふるさと納税】【毎月定期便】「天駆和牛(そらうし)」カルビ バラ焼肉用 600g(300×2) A5黒毛和牛全3回【配送不可地域：離島】【4086230】｜ふるさと納税・32,000円

名称

【毎月定期便】「天駆和牛(そらうし)」カルビ バラ焼肉用 600g(300×2) A5黒毛和牛全3回 保存方法 冷凍 発送時期

【1回目】毎月末日までのお支払いで翌月中旬より順次発送【2回目以降】前回の1ヵ月後より順次発送 提供元 株式会社サンエイ牧場 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴 毎月発送の定期便です。
焼肉といえばやっぱりカルビ。
北海道産黒毛和牛ならではの質の良い脂は、しつこさがなく、後味の良さが魅力です。
白米が止まらなくなる、王道の美味しさをお楽しみください。

【“そらうし”とは】 ～空へ続く牧場から、特別な日の食卓へ。天駆和牛(そらうし)に込めた想い～

◆原料ではなく、想いをのせた「価値」を届けたい 北海道・十勝、大樹町にあるサンエイ牧場は、乳牛約2,800頭、黒毛和牛約120頭を飼養するメガファームです。
私たちはこれまで、生乳や肉牛という「原料」を市場に送り出してきました。
しかし、私たちが本当に届けたいのはその先にあるものです。
自分たちが手をかけて育てたものを、「直接お客様に伝えたい」「食べた人の喜ぶ顔が見たい」そんな想いから、生産から販売まで、自分たちの手で届ける取り組みが始まりました。

◆天駆和牛(そらうし)という名に込めたもの サンエイ牧場のある大樹町は「宇宙のまち」として知られています。
私たちの牧場では、牛の「ふん尿」を活用した2基のバイオガスプラントを運用し、発電や売電、メタンガスの供給を行っています。
一部は精製されてバイオメタンとなり、ロケット燃料としても活用されるなど、農業の枠を超えて地域の活性化にもつながっています。
牛を育てる営みが、空へと続いていく。
この大樹町という地域の活性化を促す循環に、空を流れる天の川(ミルキーウェイ)と、大地で育まれる牛たちのイメージを重ね、「天駆和牛(そらうし)」と名付けました。

◆天駆和牛(そらうし)を支える飼育のこだわり 天駆和牛(そらうし)は、種付けから誕生、肥育、出荷までのすべてをサンエイ牧場で行っています(自家繁殖・一貫飼育)。
血統をはじめ、幼い頃からの健康状態まで把握し、品質に最後まで責任を持って育てています。
一度に肥育するのは、20～25頭 耳の動きや目の様子、食べ方の変化まで日々細かく観察し、体調や季節に合わせて飼料を調整しています。
牧場で育てた牧草に加え、白樺の樹皮を発酵させた飼料を取り入れ、胃腸の負担を和らげる工夫も行っています。
こうした牛の健康を第一にした積み重ねが、細かなサシと口どけの良い味わいを生み出しています。
限られた頭数だからこその価値 約2年半という年月をかけて丁寧に育てるため、お届けできるのは年間わずか2～4頭。
この環境と手間から生まれる、確かな品質と希少な味わいです。
～地域とともに育つ牧場へ～ サンエイ牧場が目指すのは、単に質の良い牛を育てることだけではありません。

◆資源の循環で、地域へ貢献する 家畜の「ふん尿」からバイオガスを生成し、発電やロケット燃料として地域へ還元する。
そこで生まれた肥料で作物を育て、再び牛たちのエサとする。
この資源の「循環」こそが、地域への貢献であり、次世代の牧場のあり方だと私たちは考えています。

◆お客様の声を品質へ また、天駆和牛(そらうし)を通じてお客様の声を直接受け取り、現場の改善や品質向上へとつなげていく、人と人との「循環」も大切にしています。
自然環境や時代の変化に向き合いながら、地域とともに歩み続けること。
この町で育む価値を、食を通じて届けていくこと。その積み重ねが、大樹町の未来につながっていくと信じています。

■お礼品の内容について 1回～3回「天駆和牛(そらうし)」カルビ バラ焼肉用 600g(300g×2)
・天駆和牛カルビ バラ焼肉用[300g×2パック] 原産地:北海道大樹町 賞味期限:製造日から6ヶ月

■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。

■定期便に関するご注意
※寄付申し込み後に発送時期の変更はできません。
※寄付先自治体や提供事業者の事情や天候、交通事情その他の事情等により、お礼品の調達および発送に支障が生じた場合には、お届けが遅れることがあります。あらかじめご了承ください。
※提供元の都合により、年末年始等の長期休業期間を避けて配送することがあります。
※発送される曜日は、回ごとに変わる場合があります。
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
ご注意ください。
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