【ふるさと納税】【 レトルトカレー 】鹿肉ごろごろジビエカレー 200g × 2袋｜レトルト 人気 高級 やわらか サステナブル 新鮮 シカ 小分け ジビエ食材 YZ-12｜ふるさと納税｜11,000円

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【名称】

【ふるさと納税】

【 レトルトカレー 】鹿肉ごろごろジビエカレー 200g × 2袋｜レトルト 人気 高級 やわらか サステナブル 新鮮 シカ 小分け ジビエ食材 YZ-12

【内容量】 200g ×2袋

【発送期日】 準備が整い次第、順次発送させていただきます。

【発送方法】冷凍

【アレルギー品目】 乳成分・小麦・牛肉・豚肉・鶏肉・ゼラチン・大豆・バナナ・りんご

【消費期限】 製造から常温で2年

【販売者】　尾鷲ジビエ

【商品説明】

【尾鷲のジビエ肉を使用したレトルトカレー誕生！】 尾鷲市近辺で狩猟されたシカから、しっかりとした食感と旨み溢れる部位だけを厳選して使用。
甘辛ルーでじっくりと煮込み、噛めば噛むほどにジビエの旨みあふれるゴロゴロ食感カレーに仕上げました。
一般的なレトルトカレーよりかなり多い、全体の1/4(50g)もの肉量
※が自慢の食べ応えのある一品です。
甘辛ルーでじっくりと煮込み、スプーンで切れるほどホロホロに。噛むほどに旨味が広がる、シカ肉の“ごろごろ感”をダイレクトに味わえる仕上がりです。
尾鷲ジビエは、豊かな自然に囲まれた三重県尾鷲市周辺で駆除された野生鳥獣たちを「美味しく食べてあげたい」という想いで2022年に立ち上げ。
加工施設から1時間半圏内で捕られた鳥獣のみを使用し、徹底した鮮度管理と丁寧なトリミングで臭みが少なく安全なジビエ肉にこだわっています。
※鹿肉の使用量は生肉換算です。

【尾鷲近郊で狩猟されたシカ肉を使用　ごろごろ食感ジビエカレー】 尾鷲市近郊で有害鳥獣として狩猟された、新鮮なシカ肉だけを使用。
有害鳥獣として駆除された鹿肉を、”せめて美味しく食べてあげたい”という思いから生まれたサステナブルな商品でもあります。
そんな鹿肉の中から、圧力調理してもしっかりとした食感と溢れる旨みが楽しめるスネ肉を中心に選定。
商品重量の1/4を占める約50gもの鹿肉
※をたっぷりと詰め込んだ、尾鷲ジビエ オリジナルの鹿肉ごろごろジビエカレーです。
※全体の1/4 … 生肉換算での重量比です。

【辛いのが苦手でもOK！辛さ控えめでお肉の旨みをしっかり感じられる味付け】 辛いのが苦手な方でも美味しく食べられるように”辛さ控えめ”！ 臭みのない新鮮なシカ肉と共に高温高圧でじっくりと煮込むことで、お肉の旨みがしっかりと溶け出したジューシーな味わいで食べやすいカレーに仕上げています。
大人から子供まで、どなたでも食べやすくて鹿肉の旨みをダイレクトに感じられる味わいです。

【尾鷲ジビエの取り組み】

●尾鷲市の農林業と獣害 三重県南部に位置する尾鷲市は、目の前に広がる豊かな熊野灘と背後に聳える紀伊山地に囲まれた自然豊かな町です。
古来より“漁業と林業”のまちとして栄え、さらに昭和30年頃に始まった開拓事業により、農業にも力を入れてきました。
中でも、日本農業遺産第一号に認定された400年の歴史を持つ『尾鷲ヒノキ』や、急峻な山で栽培された『おわせ甘夏』、市内の限られた地域でしか生産されていない希少な青唐辛子『虎の尾』など、農林業によって多種多様な植物が栽培されています。

●近年深刻化する野生動物による “食害” そんな長い歴史のある尾鷲の農林業ですが、近年では一次産業従事者や猟師の高齢化・減少とシカ・イノシシ・サルによる獣害で状況が変わりつつあります。
広大な尾鷲ヒノキの植林地では、生息数が増えたシカにより苗木の食害や皮むきといった森林被害が深刻化。
甘夏農園ではサル・イノシシの食害や、市街地への出没による生活被害が後を絶ちません。
尾鷲市では防護柵やネットでの被害防除対策や獣害パトロール員による追い払いを行いながら、必要に応じて増えすぎた個体数を調整するために地元猟師さんに依頼し駆除を行なっていますが、次にその駆除された野生動物たちの活用方法という問題が生まれました。

●駆除された野生動物たちを、せめて美味しく食べてあげたい 「尾鷲ジビエ」は、そんな尾鷲市近辺で害獣として駆除されたシカ・イノシシなどの野生動物をせめて美味しく食べてあげたいという思いから2022年に同市内に処理施設を立ち上げました。
また、その地元猟師さんらが捕獲したシカ・イノシシを買取り、加工することで新たな商品価値を生み出し、皆様に美味しく消費していただく。
この好循環を生み出すことで、全盛期に比べ就業人口の減少・高齢化してしまった猟師さんを増やす取り組みに繋げいきたいと思っています。

【尾鷲ジビエの肉へのこだわり】 尾鷲市近辺で害獣として駆除されたシカをしっかりと食べてあげたいという思いで処理施設を立ち上げ。
猟師さんと密に連絡をとりながら、鮮度重視で加工した新鮮な鹿肉を使用しています。
尾鷲ジビエでは、 「クセがあり、人を選ぶジビエ肉」ではなく 「誰が食べても美味しいジビエ肉」を作りたい。
そんな思いを胸に徹底した鮮度管理とトリミングを行なっています。
尾鷲市内で営業しているジビエ料理店でも提供していますが、 『臭みが全くなくて美味しい！』とご好評いただいているジビエ肉です。
提供：尾鷲ジビエ お礼の品に関するお問い合わせ先 協同組合　尾鷲観光物産協会　TEL 0597-23-8261 E-mail：info@owasekankou.com「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
寄付の使い道
（1）みんながともに支えあい暮らせるまち（市民協働・安全・人権政策）
（2）みんなが安心して健やかに暮らせるまち（健康・福祉政策）
（3）みんなが豊かさの創造によりにぎやかに暮らせるまち（産業・集落交流政策）
（4）みんなが子供を育み心豊かに暮らせるまち（子ども・生涯学習・文化政策）
（5）みんながいきいきと快適に暮らせるまち（環境・都市基盤政策） 特段のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄付確認後2ヵ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。